Перед обзором новой идеи бизнеса стоит выяснить чем же ценен гусь. В первую очередь гусей разводят для получения мяса, жира, гусиной печени, яиц, и пухо-перьевого сырья. Многим известно и ценные свойства гусиного жира, его используют в медицинских целях.
Степень успешности открытия фермы оценивается как высокая ввиду достаточно небольшой конкуренции и возможностям последующего расширения без серьёзных инвестиций, однако надо помнить, что чем благоприятнее природные условия и климат региона, тем успешность будет выше.
Предполагается создание гусиной фермы на 1000 голов, разводящей гусей с целью последующей реализации продуктов разведения.
Гусиная ферма будет заниматься разведением гусей с целью получения и дальнейшей продажи оптовым и розничным покупателям продукции, получаемой в результате разведения - мясных тушек, гусиной печени, пухо-перьевого сырья, яиц.
В первую очередь при старте гусиного бизнеса необходимо определиться с помещением для содержания гусей. Так как планируется стартовать с покупки 1000 гусей, необходимо достаточно большое помещение для их содержание с возможностью последующего увеличения поголовья без расширения. Идеальным вариантом могут стать старые неиспользуемые колхозные помещения, которые можно найти практически в любом регионе нашей страны. Таким образом можно решить основную проблему гусиного бизнеса без серьёзных финансовых вложений.
После того, как помещение готово, необходимо закупить поголовье. Сделать это несложно, достаточно съездить на гусиную ферму своего или соседнего региона, либо обратиться в ближайший клуб гусеводов. Также можно найти информацию о продаже гусей через Интернет.
Также потребуется получить разрешения от санэпидемстанции, от пожарных и от ветеринарной службы. При желании сделать это не сложно, но обойдётся в "копеечку".
После того, как поголовье гусей закуплено, а разрешения получены, стоит более детально поговорить об особенностях разведения гусей и о технологиях. Чтобы разведение гусей на мясо было успешным, необходимо использовать следующую технологию.
1. Родившиеся гусята, выращиваются на ферме в течение 16 недель.
2. В 14,15 и 16 неделю используется агрессивный стиль кормления - гусей кормят 4 раза в день только жёлтой кукурузой. Это позволяет им не только быстро набрать вес, но и делает печень достаточно жирной.
3. По окончании этого срока особей можно забивать.
Стоит заметить, что для такой технологии прекрасно подходят французские серые гуси, которые в результате такого выращивания могут достигать веса около 10 кг.
Вообще, забивают не всех гусят, часть самок принято оставлять в стаде для более успешной репродукции. Полный цикл жизни гусиного стада - 4 года. В первый год гусыни несут яйца очень слабо, во второй год активность сильно возрастает и держится в течение всего третьего года. А вот на четвёртый год, отработавших своё самок, принято забивать на мясо и перья. Также можно наладить на собственной ферме производство консервов "Тушёнка гусиная" и "Печень гусиная".
Расходы:
Помещение - покупка от 100.000 до 2.000.000 рублей в зависимости от региона
Ремонт - 100.000 рублей
Бумаги, согласования - 50.000 рублей
Покупка поголовья - 50х1000 = 50.000 рублей + доставка 50.000 рублей.
Зарплата персонала - в зависимости от выработки.
Корма - в зависимости от региона и численности поголовья.
Доходы:
Доходы гусиной фермы формируются в результате продажи готовой продукции. Каждую гусиную тушку, весом 7-10 кг можно продать в зависимости от спроса и региона в пределах от 500 до 1200 рублей. Яйценоскость каждой гусыни составляет в среднем 50 яиц за жизненный цикл, из них выживет примерно 32 гусёнка. Таким образом, каждая самка принесёт нам в среднем по 8 гусят в год, которые могут быть проданы в среднем по 800 рублей тушка, 600 рублей печень и 25 рублей пух.
Следовательно, каждая самка приносит 1425х8=11400 рублей в год. При стаде в 1000 особей это составит примерно 9.120.000 рублей дохода.
При удачном стечении обстоятельств гусиная ферма окупится в первый год, однако надо делать скидки в расчётах на возможные болезни и повышенную смертность птицы. Однако, в любом случае, гусиный бизнес от этого не станет менее привлекательным.
